【寝屋川グルメ】グリルヤマモトの気まぐれ裏メニュー!
2020/07/07
ブログ
7月に入って、急に暑くなってきましたね! いよいよ夏らしくなってきました。
当店は、いつも多くのお客様にご来店頂いているおかげで、食材の入荷先とも友好な関係を築くことができています。
そうしていると、例えばお肉屋さんが「こんなの入ったんですけど……」と珍しい食材が入ったときに、納品のついでに持ってきてくれることがあります。
希少部位だったり、質の良い肉だったり、ほんとうに良いものの場合があるので、「お客さんが喜ぶかなぁ……」と思ったら、とりあえず購入します!
先日は、ワンポンドステーキを入荷しました。
サシの入り方が美しくて、脂の乗り方と肉の割合が抜群でした!
普段バベットステーキに使っている肉よりもジューシーに焼き上がり、口の中で広がる脂と旨味、そして柔らかな歯応えがたまらない一品です!
このお肉はもう予約注文で提供してしまったのですが、あらかじめご予約頂ければお越し頂く日に合わせて発注いたしますので、ご希望の方はお申し出ください!
他には、タンを入荷した時のタンシチューや、質の良い肉を時間をかけて仕込むローストビーフなども裏メニューとして、手に入った時にはよく口頭でお伝えしています。
メニューに載っていない逸品にご興味がある方は、ご来店頂いた時にお聞きください。
ひょっとしたら、あなたはすごく幸運なお客様かも……!?
