理想のお店まであと一歩。3年で進化したグリルヤマモト‼︎
2020/02/21
ブログ
3年前の今日、2月20日はグリルヤマモトがオープンした日です。
そう、グリルヤマモトの誕生日です!
思えば、オープン当初はオペレーションが整っておらず、バタバタしてお客様を待たせてしまったり、不快な思いをさせてしまうことも多々ありました。
そして、僕が本当にやりたかった洋食メニューを出すことができず悔しい思いをしていた時期もありました。
僕が作るオムライスを楽しみにご来店いただけるのは、とても嬉しいことなのですが、僕の理想は「洋食屋が作るオムライス」として楽しんでもらうことです。
だから、オープン当初は「まだまだこんなものじゃない!」と満足できない思いを噛み殺していました。
あれから3年経ち、すべての環境が整い、僕の理想のお店まであと一歩のところまできました!
ビーフシチューやバベットステーキといった、オムライス以外のメニューも「美味しい!」と言ってもらえ、寝屋川のお客様だけではなく遠方からも足を運んでいただけるようになりました。
しかし、お客様にもっと楽しんでいただけるお店になるために、グリルヤマモトはまだまだ進化します!
洋食屋として洋食メニューの強化、そしてライブイベントの回数を増加できることを目標とし、今後も僕の理想であり、お客様に愛される店を目指します!
３周年を記念して後日、パーティーをします!
当日は、ブッフェ形式の食べ放題、飲み放題でお客様同士で楽しんでいただけるような形にしたいと思っていますので、お楽しみにしておいてください!
日付はまたご報告します!
